Ihan tavallinen arkiruoka, jonka Meiran sivustolla olevassa reseptissä oli nimetty Nautiskelijan kinkkukiusaukseksi. Käytin tähän Atrian palvirouhetta, koska siinä oli paras lihapitoisuus, 71 %. Poutun kinkkusuikaleissa lihapitoisuus on 86 %, mutta niitä ei kaupan hyllyssä ollut. Jos tämmöisiä käyttää ruoanlaitossa, niin kannattaa tarkistaa se lihapitoisuus, joissain tuotteissa se jää alle 30 %.
Jos ei sitten innostu ostamaan vegaanista vastaavaa tuotetta, MUU Kinkuton suikaleissa kun lihapitoisuus on 0 %. En kovin paljon kasviproteiineja ole käyttänyt ruoanlaitossa, enkä useinkaan onnistu niistä tekemään maistuvaa ruokaa. Valmisruoista olen kuitenkin tykästynyt pakasteena myytäviin Apetititn Kasvisjauhispyöryköihin, ne kun laittaa airfryerissa pakkauksen ohjeen mukaan, niin saavat mukavan paistopinnan ja ovat lähestulkoon lihapullien veroisia
Mutta nyt se kinkkukiusauksen resepti:
700 g peruna-juuressekoitusta
3/4 tl suolaa
½ tl valkosipulijauhetta
1 tl timjamia
1 tl kuivattua persiljaa
1/3 tl mustapippurirouhetta
250 g Atria palvirouhetta
3 dl ruokakermaa
1,5 rkl makeaa sinappia
Sekoita mausteet jäisen peruna-juuressekoitukseen. Lisää palvirouhe sekoittaen. Laita seos voideltuun uunivuokaan.
Sekoita keskenään ruokakerma ja sinappi, kaada tasaisesti vuokaan. Kypsennä uunissa 200 asteessa noin tunnin ajan (omassa uunissa tapaan näitä perunaviipalepakasteita kypsentää kymmenisen minuuttia pidempäänkin.
]]>